Coloide orgánico hidrosoluble de origen vegetal, obtenido de la secreción de algunas especies de acacias tropicales. Uno de los principales constituyentes de esta goma es el ácido arábigo, en forma de sales de calcio y de magnesio. La goma arábiga se emplea en la industria gráfica como hidrofilizante en el agua mojado, como protector de las planchas offset, y como coloide bicromatado en las emulsiones fotosensibles litográficas.